आजमगढ़। शोहरत, न तालियों का शोर चाहिए, बस नुक्कड़ पे चाय मिल गई, क्या और चाहिए...'
चाय, जिसकी तलब सूरज निकलते ही लग जाती है। जिस पर 'एक गर्म चाय की प्याली हो...' जैसे फिल्मी गाने तक बन गए। वही चाय जिसकी चुस्कियों के साथ महफिल जम जाती है। दुश्मन दोस्त बन जाते हैं और गपशप का दौर शुरू हो जाता है।
यूं तो चाय हर हर आम और खास के घर में बनती है, लेकिन आज हम बात करेंगे थाना क्षेत्र देवगांव स्थित गोसाईगंज के मशहूर चायवाला सतीश कश्यप की।
सतीश एक युवा है जो की अभी कुछ दिनों पहले ही चाय बनाना शुरू किया है मगर प्रसिद्धि इतनी जल्दी मिली की लोग दूर दराज से चाय पीने आते हैं।
चाय तो अच्छा बनाता ही है लेकिन चाय में चीनी नहीं डालता है। चाय में मिठास भरपूर रहती है।
सतीश ने बताया कि मैं पूरी तरह से एक हर्ब का प्रयोग करता हूं जिससे चाय में मिठास बनी रहती है जो शुगर के मरीज के लिए फायदेमंद है।
अगर आप भी चाय के शौकीन हैं तो एक बार आप भी जरूर जाएं।
अगर आप जौनपुर से देवगांव या लालगंज गुजर रहे हैं तो सतीश के चाय का आनंद उठा सकते हैं।
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| मशहूर 5G टी स्टाल |
रिपोर्ट: अमित कुमार सिंह
जर्नलिस्ट
a.singhjnp@gmail.com
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